Focaccia


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400 ml di acqua tiepida
600 gr di farina 00
1 cubetto di lievito
100ml di olio extravergine di oliva
20 gr di sale
2 cucchiaini di zucchero
Sale grosso q.b.

Usando l'impastatrice si fa prima!
Inserire tutti gli ingredienti nell'impastatrice e ad impasto terminato, lasciare lievitare per un'ora e mezza.
Mettere la pasta in una teglia con carta forno e ungerla bene in superficie, massaggiando con le mani, con olio extravergine d'oliva.
Aggiungere rosmarino.
Far cuocere con forno già caldo, a 220' per 15 minuti.

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