Ciambellone sofficissimo all'acqua

250gr. di zucchero
250 gr. di farina
3 uova
130 gr. di olio di semi o di oliva
130 gr. di acqua
una bustina di lievito


Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose. 
Aggiungere l'olio, l'acqua , la farina setacciata con il lievito. 
Imburrare uno stampo a ciambella, come quello del budino, versarvi il composto. 
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

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